Une créatrice de recettes livre ses astuces pour chemiser correctement de papier cuisson un moule à gâteau, à muffin et à cake. La pâte à gâteau possède une texture parfaite, le four est chaud, et il ...

Le créateur de recettes Dan Langan partage son astuce pour couper des parts de gâteau parfaites, lisses et nettes. C’est l’aboutissement d’heures de travail minutieux et de catastrophes évitées. Armé ...

Ce gâteau qui promettait moelleux et tendresse, et qui finalement s’effrite sous la lame, on l’a tous croisé. À peine démoulé, il se casse à la découpe et laisse filer des miettes comme du pain rassis ...

Envie d'un gâteau moelleux comme un nuage ? Avant de l'enfourner, faites ce geste que les pros se gardent bien de dévoiler ! Vous pensiez ne jamais pouvoir rater une pâtisserie comme la traditionnelle ...