Une créatrice de recettes livre ses astuces pour chemiser correctement de papier cuisson un moule à gâteau, à muffin et à cake. La pâte à gâteau possède une texture parfaite, le four est chaud, et il ...

Le créateur de recettes Dan Langan partage son astuce pour couper des parts de gâteau parfaites, lisses et nettes. C’est l’aboutissement d’heures de travail minutieux et de catastrophes évitées. Armé ...

Ce gâteau qui promettait moelleux et tendresse, et qui finalement s’effrite sous la lame, on l’a tous croisé. À peine démoulé, il se casse à la découpe et laisse filer des miettes comme du pain rassis ...

Vous avez beau suivre votre fiche de cuisine à la lettre, votre gâteau au yaourt ressort parfois un peu sec, tassé, ou avec une croûte trop dure. Ce grand classique du goûter semble simplissime, ...