Kohlrouladen stammen ursprünglich aus Rumänien und schmecken in der kalten Jahreszeit wunderbar. Sie können Wirsing oder Weißkohl für das Gericht verwenden. Es gibt Gerichte, die versetzen einen in ...

Entfernen Sie die äußeren Blätter des Weißkohls und schneiden Sie den Strunk keilförmig heraus. Blanchieren Sie den Kohlkopf für etwa 5 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis die ...

Für Kohlrouladen braucht man möglichst große biegsame Blätter. Dafür in einem großen Kochtopf (groß genug für den Kohlkopf) reichlich Wasser aufkochen. Den geputzten ganzen Kohlkopf mit einer großen ...

Schneiden Sie die Semmel in Scheiben, übergießen Sie sie mit der lauwarmen Milch und lassen Sie sie dann einweichen. Hacken Sie den Knoblauch, eine Zwiebel und die Petersilie fein. Erhitzen Sie die ...

Sie kommen eingewickelt wie ein kleines Geschenk auf den Tisch und sorgen stets für eine köstliche Überraschung: Kohlrouladen, mancherorts auch Krautwickel oder Krautrouladen genannt. Besonders ...

Für Kohlrouladen, auch Krautwickel genannt, brauchen Sie schöne große Weißkrautblätter. Um sie abzulösen, schneiden Sie mit einem spitzen Messer den Strunk heraus und legen den Kohlkopf in einen ...

★ Und so geht's: In einer Schale mit kaltem Wasser die Brötchen vom Vortag einweichen. 12 äußere Kohlblätter entfernen und im kochendem Wasser für maximal 5 Minuten garen lassen. In einer Schale mit ...

Kohlrouladen oder Krautwickel, wie sie in weiten Teilen Süddeutschlands heißen, gehören nicht nur zusammen mit Schnitzel, Braten, Currywurst und ihren rindfleischlichen Namensvettern zu den mit ...

Wenn Kochzeitschriften ihre Leser nach Lieblingsgerichten fragen, landen Rouladen regelmäßig auf den vorderen Plätzen. Entweder als geschmorte Rinderrouladen oder auch als Kohlrouladen. Selber koche ...

Obwohl unsere heutige kulinarische Überlegung mit Rinderhack, Räucherspeck und Kalbsfond durchaus eine Menge tierischer Proteine beinhaltet, ist und bleibt doch der Kohl Hauptdarsteller des deutschen ...

Im Restaurant »La Soupe Populaire« kochen wir deutsche Gerichte, ohne sie zu interpretieren. Wir bereichern sie nur um aromatische Zusätze. Bei der Kohlroulade nutzen wir statt Paprikapulver die ...

Anmeldung erfolgreich. Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung an die angegebene E-Mail-Adresse. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln; 1 TL Majoran fein hacken. Dann einen Topf mit 1 EL Erdnussöl ...