Avec son goût acidulé et sa couleur vive, la rhubarbe s’intègre aussi bien aux plats sucrés que salés. On vous invite à (re)découvrir cette plante estivale dans ces savoureuses recettes qui la mettent ...

Emblématiques de l’arrivée du printemps, fraises et rhubarbe apportent de la couleur et de délicieuses saveurs sucrées et acidulées dans nos assiettes. On vous donne toutes nos idées de recettes. Et ...

C’est l’incontournable pointe d’acidité des recettes de l’été, la rhubarbe s’invite sur les étals des maraîchers jusqu’au mois de septembre. Ce légume a été malencontreusement classé parmi les fruits ...

La rhubarbe accompagne merveilleusement la volaille ! Elle est donc parfaite pour compléter le goût des cuisses de canard, et nos auditeurs le savent très bien. Katia Gibet, blogueuse culinaire à ...

Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ELLE, avec un intérêt particulier pour la nutrition et la santé. Après un master de communication et une spécialisation sur le traitement de ...

Envie de passer pour un grand chef ? Ne cherchez plus ! Avec ce dessert de Bretons en Cuisine, vos invités vont être ébahis ! Car ce gaspacho aux fruits rouges et à la rhubarbe est aussi délicieux ...

La rhubarbe, aux saveurs acidulées et fruitées, fait son retour avec sa saison. Originaire d’Asie, elle regorge de bienfaits digestifs et se prête à de multiples préparations, comme ce sirop maison ...

La saison de la rhubarbe est ouverte! Pour bien la choisir, préférez des bâtons rouges-rosés, avec des nuances de vert. Notez que plus elle est mûre, plus elle va être acide.

En dessert, crue, en compote, la rhubarbe fait le bonheur de bien des foodies puisqu’elle se cuisine de 1001 façons et s’intègre parfaitement dans tellement de recettes. D’ailleurs, saviez-vous qu’il ...

La tarte à la rhubarbe et aux fraises fait partie des incontournables de la saison. Quand les beaux jours arrivent, on salive face à cette association sucrée et acidulée. Pour la confectionner maison, ...

Pour cette tarte prévue pour 8 personnes, commencez par nettoyer 600 g de tiges de rhubarbe sous l’eau fraîche. Effilez-les puis découpez-les en tronçons. Déposez les morceaux de rhubarbe dans un ...

Eplucher la rhubarbe. La couper en cubes de 5 a 8 millimètres de côté. Eplucher la pêche en cubes de 5 millimètres de côté. Mettre rhubarbe, pêche, beurre, sucre et vanille dans le sac. Bien appuyer ...